Текущие темпы роста сырья заставляют ведущие предприятия по производству макарон повышать цены на свою продукцию на 25%. Цены на пшеницу твореных сортов, из которой изготоваливается добрая часть макаронных изделий, увеличились вдвое. Так, по словам Андрея Дрибного, генерального директора компании «Экстра М», раньше 1 кг сырья обходился предприятиям в 11,5 руб.
Сегодня его нельзя купить даже за 20 рублей. «Основные причины роста цен — более низкий урожай пшеницы твердых сортов по сравнению с предыдущим годом и значительный рост экспорта, спровоцированный снижением курса рубля», —говорит Дрибной. Росстат приводит следующие цифры: с начала ноября мука выросла в цене на 0,6%, с начала года – на 3%. А в европейской части России оптовые цены на муку поднялись, только за прошедшую неделю, на 3,6%. Сейчас используются запасы муки, купленные полтора месяца назад. Однако, вскоре мукомолы будут поднимать цены на свой товар.
